Binyamina Teva Cabernet Sauvignon - Suché červené víno

Detailní popis produktu

Binyamina Teva Cabernet Sauvignon je víno vyrobené z hroznů Cabernet Sauvignon s malým podílem Merlot hroznů, sklizených z vinic výhradně v oblasti Galilee.

Proces výroby vína

Hrozny se sklízejí a převážejí do vinařství v noci. Po krátkém kontaktu se slupkou se do moštu přidají kvasinky a při průměrné teplotě 25°C začíná alkoholové kvašení, aby se zachovalo hroznové aroma vyváženého těla a dalo se příjemně pít ještě v mládí. Víno má v průměru dva týdny kontaktu se slupkou k získání barvy a chuti. Po vylisování víno ještě o něco déle zraje v tancích s určitým dubovým kontaktem, načež je směs vína vybrána a lahvována.

Poznámky k degustaci

Víno je určeno k pití ještě mladé, s výraznými vůněmi červeného ovoce s nádechem koření. Chuť je vyvážená a velmi osvěžující a nejlépe si ji vychutnáte lehce vychlazenou. Vykazuje lehkou a nápadnou přítomnost charakteristickou pro tuto odrůdu a přináší umírněný a ovocný závěr, po kterém toužíte ochutnat více. Při správných podmínkách skladování bude víno dále dobře zrát po krátkou dobu dvou až tří let, ale pití mladého se zdá být pro toto víno nejlepší volbou.